STEP1、准备：土豆、肉末、小葱、豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒

STEP2、土豆切块冷水入锅煮软

STEP3、将煮好的土豆捞出，加一勺盐一勺胡椒粉捣烂，再装入刷好一层油的碗里按压成型

STEP4、锅里倒油，放肉末煸炒，加一勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺料酒翻炒均匀

STEP5、倒一小碗水淀粉勾芡，撒点葱花翻炒至黏稠

STEP6、淋上肉末，香香糯糯的土豆泥完成

STEP7、上桌连汤都不剩