配料表:
详细做法:
STEP1、酸豇豆切碎,从泡菜坛子捞出后可洗一下,以免太咸
STEP2、姜蒜泡椒切好备用
STEP3、猪肉肥瘦参半,切沫备用,肉价太贵,猪皮也没扔,一起啦
STEP4、油炸蜂蛹备用
STEP5、热锅冷油,下肉沫,炒变色,加姜蒜,泡椒,料酒,翻炒后加入泡豇豆,继续翻炒
STEP6、然后加入炸好的蜂蛹,翻炒均匀
STEP7、最后加入小葱,鸡精,起锅,由于我们家的泡豇豆比较咸,就没有额外加盐了,根据实际情况调整
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