STEP1、我选的是中等大小的土豆1个，削皮后用削皮刀自带的刮丝器刮丝，用水清洗一边，沥干水分放入大碗中。

STEP2、土豆丝碗中加入鸡蛋和面粉、一点盐，搅拌均匀。平底锅中加一点食用油，烧热后转小火，筷子夹土豆丝放入锅中，两面煎熟即可。

STEP3、最后的成品图，图中左边是胡萝卜丝饼，右边的是土豆丝饼，最后是全部光盘了。