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热菜家常菜

洛阳白菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 白菜 (一颗)
  • 粉丝 (3把)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 蚝油 (2勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (若干)
  • 麻椒 (1把)
  • 蒜瓣 (6瓣)
  • 葱 (1根)
  • 芝麻酱 (5勺)

详细做法:

STEP1、将鸡胸肉切片,放入淀粉、蚝油、料酒、黑胡椒、盐,搅拌均匀腌制待用。

洛阳白菜

STEP2、做开一盆热水,将提前泡好的粉丝下开水中煮一下,开滚即好,捞出放入盆中待用。

洛阳白菜

STEP3、将刚才煮粉丝的水继续煮掰成小块的白菜,先放入白菜帮煮,尝一下,差不多烂了再放入白菜叶煮,尝一下,比较烂了就可以捞出,放入刚才那个盛粉丝的盆中,待用。

洛阳白菜

STEP4、将腌制好的鸡胸肉过开水,放入刚才煮白菜的开水锅滚15到20秒即可。这样的鸡胸肉鲜嫩柔滑,非常好吃到。

洛阳白菜

STEP5、准备蒜末,葱碎,麻椒,芝麻酱,图片可以点开的芝麻酱。

洛阳白菜

STEP6、将刚才煮白菜粉丝鸡胸肉的开水,加适量盐,蚝油后,倒入刚才盛粉丝和白菜的盆中。

洛阳白菜

STEP7、再将肉倒入盆中。

洛阳白菜

STEP8、将蒜末,葱碎,麻椒按图片放入盆中。

洛阳白菜

STEP9、在锅中倒入适量油,烧热,浇在麻椒上。可看一下视频。此时很香味扑鼻呀!真的好美味!爱吃辣椒的可以放点干辣椒,热油浇在上面味道真的很好

洛阳白菜

STEP10、最后将芝麻酱浇在最上面,这道菜就好啦开动前搅拌一下,然后吃菜喝汤,吸溜粉丝,哇哦,太好吃啦

洛阳白菜


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