STEP1、土豆切成细丝，青椒也切成丝；

STEP2、油锅六成热，先炒土豆丝，再加入青椒丝，加一点点盐，生抽翻炒均匀出锅备用；

STEP3、加生抽我是为了提鲜，鸡精啥的就不需要啦！

STEP4、准备一个手抓饼，放软；

STEP5、我喜欢加点黄豆酱，平常一个人不想煮饭就手抓饼煎一煎，刷点黄豆酱，香着呢！

STEP6、黄豆酱均匀的刷好，中间铺上土豆丝，像包包子一样把手抓饼包起来，稍稍按压一下；

STEP7、小火，煎至两面金黄即可；

STEP8、咬一口，好满足