STEP1、准备食材：鱼罐头用啥品种都行，因为腌制过比较有味，而且鱼骨头都软了，放在土豆泥里合适，也不担心小朋友吃到刺。常见的是鲮鱼罐头，我这次用的是小羊鱼罐头。鸡蛋用初生蛋，小一点的。胡萝卜提前下油炒熟，胡萝卜只有炒熟其营养价值才能出来。

STEP2、罐头鱼切碎块

STEP3、土豆去皮切片，上锅蒸15分钟左右至熟。

STEP4、趁热用叉子压成泥。

STEP5、胡萝卜碎、香葱碎、罐头鱼，连鸡蛋、盐一起加入土豆泥中拌匀。

STEP6、视干湿情况添加适当的面粉，我加了10克。

STEP7、混合好的土豆泥是有点粘的，喜欢干一点的视情加面粉即可，面粉加多的土豆饼口感会更实些，根据自己喜好决定。

STEP8、戴一次性手套防粘，取约50克左右土豆饼泥团成团。

STEP9、早餐机提前预热5分钟，开盖抹些食用油，放入土豆饼块，轻按扁。

STEP10、盖盖煎烤约6-8分钟，如厚度不够，上部上色不明显时，可以中途开盖翻面。

STEP11、早餐机火力比较温和，所以不用担心上色过重或煎糊，食材都是熟制的，所以煎烤可根据自己需要调整。

STEP12、我这款土豆饼成品是偏软的，所以操作过程中不要频繁翻面，会弄烂的。

STEP13、没有早餐机的，用普通不粘锅下点油一样可以做。但要注意小火慢煎，否则易焦。

STEP14、小朋友吃得可香了。