STEP1、鱼肉切丁

STEP2、放入料理机打碎没有料理机就剁碎倒出

STEP3、胡萝卜搅碎倒出跟鱼肉放一起

STEP4、一个鸡蛋一勺淀粉一小勺盐放入碗内跟鱼肉和胡萝卜搅拌均匀

STEP5、容器内刷一层油

STEP6、倒入搅拌好的鱼肉压实压平

STEP7、盖上保鲜膜扎小孔

STEP8、锅内水开大火上锅蒸15分钟

STEP9、蒸熟后放凉倒扣取出鱼肉切成你喜欢的形状锅内刷油。小火慢煎煎至四面金黄出锅

STEP10、非常Q弹

STEP11、就这样吃或者煮汤烧菜都可以

STEP12、看着是不是很有食欲的样子