STEP1、黄瓜切成条，用盐腌制后，放12个小时。

STEP2、再控水12个小时。

STEP3、生抽、白酒、糖放锅内烧开，放凉。

STEP4、姜和蒜切片。

STEP5、将切好的姜和蒜、黄瓜一起放进罐子里，放凉的料汁倒入容器内。

STEP6、爽口脆黄瓜做好了！