STEP1、干豆角冷水泡三个小时趁机活面

STEP2、粉丝冷水泡上

STEP3、鸡蛋炒好备用。

STEP4、南瓜蒸熟压成糊，（白面包子就不要蒸南瓜了），温的时候加入酵母粉和面粉，活成面，发酵两倍大成蜂窝状，排气然后盖上保鲜膜静置十分钟。

STEP5、豆角粉丝，姜切碎后，锅里放油炒炒，然后把炒好的鸡蛋混合在一起。加入盐，包子饺子调料，香油拌匀备用。

STEP6、包子包好用保鲜膜盖上静置十分钟。水开上锅中蒸20分钟，分钟。出锅趁热吃吧