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热菜家常菜

虎皮青椒豆腐

配料表:

  • 青椒 (4个)
  • 豆腐 (1块)
  • 豆豉 (3勺)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1豆腐切厚片,入锅,中火煎到表面酥脆,用平底锅可以少放点油,我的放多了。

虎皮青椒豆腐

STEP2、青椒从中间切开比较好煎,我选的青椒不是很辣。

虎皮青椒豆腐

STEP3豆腐煎好后继续煎青椒,煎到表面略焦。

虎皮青椒豆腐

STEP4、刚才的油锅,中火,放入姜爆香,放入黑豆豉炒香,加小入半碗水,加一点点糖,一点点生抽,尝一下味道,我的豆豉不咸,又加了一点盐,加入煎好的豆腐和青椒,小火煮一会儿,剩一点汤汁的时候出锅,这个菜可以多吃一碗饭,要减肥的最好不要做哦。

虎皮青椒豆腐


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