STEP1、红薯蒸熟，压成泥。可加点酸奶。我喜欢有点颗粒感，所以就没压得很细腻。

STEP2、低筋面粉、鸡蛋、酸奶、白砂糖调成浓糊状（酸奶，可少量多次慢慢加面粉搅拌，太可以加点水调整，在平底锅煎至两面金黄。

STEP3、取一个酸奶饼，抹上红薯泥，对折，或者再压一个饼在上面，完成。

STEP4、超好吃的