STEP1、红豆提前泡水，然后煮烂，煮到水干

STEP2、把荞麦面粉，面粉，水和酵母一起放进面包机，选择和面程序和面2h选择发酵程序发酵1h，发酵到手戳一个小洞不塌陷就OK了。面粉，选择和面程序和面15min。

STEP3、把面从面包机里取出揉成团

STEP4、切成面戒子，擀开

STEP5、包上煮好的红豆馅儿

STEP6、包成包子（第一次包包子，已经尽力了……）

STEP7、放到烤箱里醒15分钟，我选的发酵模式

STEP8、冷水上锅蒸，大火蒸10min

STEP9、应该在蒸屉里提前刷上油的，如果有竹蒸屉的话包子里应该就不会淌水了。

STEP10、出锅，尝了一个面发得不太泡，下次再接再厉。不过冻起来可以当好几天的主食了。