STEP1、午餐肉切丁，海鸭蛋黄2个（或普通咸蛋黄）因为流油，直接用刀在碗里划小块了。

STEP2、豆腐选的北豆腐里面较软的部分。大早上去蔬菜店等豆腐，买到了第一块热豆腐，心急的我吃掉了边缘的老豆腐。

STEP3、油热加入葱蒜末，蛋黄和午餐肉炒出沙

STEP4、加入水咕嘟咕嘟

STEP5、加入豆腐

STEP6、加入糖，盐（有些人口淡，盐）胡椒粉等调味料，中火熬煮。加入水淀粉，熬至汤汁浓稠。

STEP7、汤汁浓稠，出锅前撒葱花，装盘。第一次做，口感还不错！