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热菜家常菜

奶香咸味儿土豆泥

2022-03-19 10:41:07

我做的是奶香咸味儿的土豆泥,如果喜欢吃甜的可以把葱、盐直接换成少许白砂糖或者炼乳即可!注明:如果给很小的小朋友吃,不要放坚果碎和小块胡萝卜,以防万一卡嗓子哦!

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 纯牛奶 (半袋)
  • 盐 (3抓儿)
  • 胡萝卜 (1小根)
  • 小葱 (叶子一丢丢)
  • 坚果 (1包)
  • 黑芝麻 (3勺)

详细做法:

STEP1、实际使用食材:土豆一个半袋牛奶一包坚果黑胡椒少许(用拇指和食指抓一次胡椒粉的量)盐少许(用拇指和食指抓三次食盐的量)

奶香咸味儿土豆泥

STEP2、小拇指长的胡萝卜尖尾部一点点葱(借味儿用)黑芝麻3勺

奶香咸味儿土豆泥

STEP3土豆削皮切成图中大小,冷水下锅!水烧开后煮十分钟就熟了!最终熟以筷子扎透土豆为准)

奶香咸味儿土豆泥

STEP4、把土豆捞出来放入干净无水无油盆中;用擀面杖敲碎土豆后,撒入黑胡椒粉搅拌!再依次均匀撒入土豆里3次盐(每一次就用拇指和食指抓多少是多少!继续搅拌!

奶香咸味儿土豆泥

STEP5、我倒4次(共用了半袋),次,让和完美融合!

奶香咸味儿土豆泥

STEP6、放入黑芝麻和小葱继续搅拌10次以上。

奶香咸味儿土豆泥

STEP7、搅拌成这样能成型即可!

奶香咸味儿土豆泥

STEP8、所有脆坚果敲碎备用!

奶香咸味儿土豆泥

STEP9、胡萝卜切花样:心型2个、五角星型2个、花3朵,切剩下的边边角角,以及还有一段胡萝卜留用!

奶香咸味儿土豆泥

STEP10、摆盘:我用土豆泥堆成了个雪人。切好的胡萝卜花随意摆留用的一段胡萝卜当帽子胡萝卜切剩的边边角角找出小块可以当眼睛嘴巴!

奶香咸味儿土豆泥

STEP11、最后撒上坚果碎成型!奶香咸味儿土豆泥做好了!

奶香咸味儿土豆泥


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