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热菜家常菜

电饼铛版南瓜饼,超快超软

2022-03-19 10:41:07

1.这个用量不是特别准确,只能做为参考哈2.南瓜蒸好后,要倒掉碟子里的水3.分几次加入糯米粉,搅匀后看看粘稠度,等到搅不太动了,稠一点了,就可以了,糯米粉不同于面粉,它不容易成团,粉加多了的话,南瓜的清香味就没有了

配料表:

  • 南瓜 (780克)
  • 白糖 (15克)
  • 糯米粉 (720克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮,可以稍微削厚一点点

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STEP2、切块,装碟,上锅蒸

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STEP3、最好是加个盖子,阻隔蒸汽

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STEP4、大概蒸15分钟就软烂了

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STEP5、先倒掉南瓜溢出来的水分,再将南瓜倒入大碗里,加少量白糖

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STEP6、用筷子搅成糊状

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STEP7、分多次加入糯米粉,搅匀均匀

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STEP8、到这种粘稠度就可以了

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STEP9、电饼铛插上电,预热好

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STEP10、刷少许油

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STEP11、戴上手套抓一把南瓜糊挤成一个个的小团子,然后盖上电饼铛的盖子,按葱油饼的键

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STEP12、叮一声,南瓜饼就好了。所以说电饼铛是个好东西,如果用不粘锅就要开小火,铲子抹点油轻轻压一下小团子,定型后,翻面,继续煎至两面熟透

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STEP13、软糯香甜,美味可口,虽然卖相不是很好,口感那绝对是一流的

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