STEP1、一颗白菜切两半，一层一层撒盐，放在可以控水的容器中，腌制五个小时左右，然后用清水冲干净上面的盐，因为腌料是咸的。

STEP2、这个腌料很关键，记住这个牌子。

STEP3、上面有步骤。

STEP4、我自己切的苹果和梨，还有白糖，喜欢吃甜口的，可以多放一些白砂糖，至于放入的量，就看心情吧。

STEP5、一层一层的把腌料均匀涂抹在白菜上。

STEP6、记得带上手套

STEP7、大概这样就可以了。

STEP8、放进容器中慢慢腌制就可以了。

STEP9、成品。