健康烘培纯奶蛋白粉布丁北鼎烤箱食谱

热菜家常菜

1、如果用分离乳清蛋白粉的话糖量自己减少或者不加！因为已经挺甜了！反正你们自己根据自己的人原料试一下口味！我这个原方是正好的！2、鸡蛋我的135g建议130-150g关系到布丁的q弹状态

配料表：

详细做法：

STEP1、材料一览

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STEP2、糖放入牛奶温热融化，之后放凉

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STEP3、鸡蛋打散

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STEP4、晾凉的牛奶倒入摇摇杯一部分倒入蛋白粉摇匀之后倒回剩余牛奶液里

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STEP5、边搅拌边往鸡蛋里倒入液体，一定凉啊！不然蛋花汤了！

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STEP6、过筛两次！！

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STEP7、烤盘倒一半水160度预热

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STEP8、布丁液倒入容器

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STEP9、放到预热好的烤箱（别烫手）

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STEP10、160度烤30min

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STEP11、可以盖锡纸，如果喜欢虎皮就不用盖

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STEP12、晾凉冷藏！就可以了！建议拌冰淇淋！！！绝了！！

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