配料表:
详细做法:
STEP1、把五花肉煎到两面金黄,油脂全㸆出来(炒黄豆芽要有点肥肉烤的油比较香),放入姜沫,花椒粒(我放的花椒粉,别放多了提味用)放入干辣椒略炒,放入豆芽,料酒炒匀
STEP2、在放入生抽小火炒到豆芽尖儿水分变干,放入盐,在炒几分钟(炒的久些好吃,最好豆芽白色部分都变干一点)我们放入香醋继续炒(放醋可以去豆子腥味)
STEP3、醋炒挥发,我们放入蒜,继续炒到蒜出香味,就可以出锅了
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