STEP1、苹果洗净去皮切丁

STEP2、锅内少添水，放入冰糖，煮熟收汁

STEP3、苹果最好还是打一下，口感更好，蛋挞皮提前五六分钟拿出来，不要时间太长，化大劲了胎软，不挺实

STEP4、果馅儿晾凉再包，一小点就够了，太多会冒出来

STEP5、皮捏紧，牙签或叉子压边

STEP6、烤箱上下管200预热

STEP7、15分钟左右，蛋挞皮有点挺实了

STEP8、为它拖去外套，刷鸡蛋液

STEP9、撒上可爱的小芝麻

STEP10、继续烘烤10-15分钟出炉