STEP1、准备好食材后，洋葱切块备用

STEP2、土豆也切小块，然后多冲洗几遍，洗点淀粉备用，因为没有肉，为了方便土豆熟的快，我把土豆切的稍微小一点啦

STEP3、起锅烧油，中火就可以啦，锅里倒入适量的油，然后把洋葱放入煸炒，炒出香味后加入土豆，土豆炒至表面微微透明即可

STEP4、加入水，要没过食材的哦

STEP5、再加入盒纯牛奶(这样煮出来的味道非常浓郁，超棒，不喜欢的可以不加的)，同时也加入咖喱块(买的咖喱是盒里面有4块，块，咖喱含量不同的可以稍微慢慢添加，防止加入咖喱过多，导致过度粘稠)

STEP6、水开后转小火，盖盖子焖煮7.8分钟，之后可打开盖子，尝一下土豆软糯程度，觉得超不多了，再把火调成中火，要收汤啦，边收汤边搅拌，防止糊锅，煮到自己喜欢的浓稠度就可以收汤啦，口味重的出锅前可再加入适量的盐

STEP7、关火，出锅，开吃啦