STEP1、材料全部称好，南瓜泥提前蒸熟，捣成泥。

STEP2、除黄油以外的材料全部放入厨师机，2档揉3分钟，转3档揉6分钟，加入黄油，继续2档揉3分钟转3档揉8分钟，揉至可以拉出大片的薄膜即可。

STEP3、揉好面团手整圆，入盆中盖上保鲜膜，烤箱30度，发酵1个小时。（tips：烤箱发酵，最低可以设置30度，烤箱，度。烤箱发酵，发酵2倍大。

STEP4、发酵的时间里我们准备红豆馅儿。一份35g，一共搓9份。tips：我买的是市售低糖红豆沙，柔软度和甜度什么的都刚刚好，建议大家买低糖的。有些红豆沙可以会有黏手的情况，这时候可以手上抹点面粉再去搓圆。

STEP5、发酵好的面团用手指沾上面粉，戳一个洞，洞口不塌陷不回缩就行。

STEP6、然后把面团平均分割成9份，整圆，松弛10分钟。

STEP7、松弛好的面团用手压几下，压成一个较大的圆形，压的过程中如果有气泡，就用手把它捏破。把红豆馅放到中间，用虎口往上往内收紧收口，然后收口朝下摆放到烤盘里。

STEP8、整形的面团，继续放入烤箱35度，发酵30分钟。发酵，表面摆上几颗南瓜籽。tips：南瓜籽沾一点水再摆放到南瓜表面，这样容易粘得牢固一些。

STEP9、下面就到我们的平底锅出场了。锅底中小火烧热，放一小块黄油上去滚一圈，不需要太多，薄薄一层就可以。然后放入面包，盖上锅盖，焖5分钟。tips：注意全程用中小火哦）

STEP10、5分钟以后，打开锅盖，可以看到小面包已经变胖变光滑，底部也已经金黄色了。

STEP11、然后一鼓作气地给它翻个面，盖上锅盖，继续焖3分钟。（tips：因为面包皮很柔软，在翻面的时候尽量轻一点否则面包会很容易变形。）

STEP12、3分钟以后再翻面看看，两面都金黄金黄的，南瓜红豆包就制作完成啦

STEP13、掰开一个看看，柔软的面包里包满了红豆沙，甜而不腻，面包皮又香又软，一不小心就吃了好几个！