STEP1、芦笋切丝，用少量盐腌制二十分钟(把水分腌制出来)

STEP2、紫菜放锅里用小火干炒，变色，干脆为止。用手把紫菜揉碎备用

STEP3、鸡蛋打散，放锅内炒(热锅，放油后倒入蛋液用筷子飞快搅拌。这样鸡蛋就是小小的颗粒了)

STEP4、把所有料放容器内拌匀倒入香油、盐，十三香。

STEP5、包好后下沸水锅内煮熟，放入内放有生抽、黑胡椒粉、小葱、大油(阳春面的做法)的碗内

STEP6、开吃！