1：为了让饭不过于肥腻，把腊鸭的皮剥掉再用；2：南瓜不要切得太大，否则不够绵软不好吃；3：饭熟了后，不要急着开盖，让饭锅里保温5分钟左右再吃；4：把腊鸭换成腊肉、腊肠或排骨、鸡肉都，新鲜的排骨、鸡肉要先腌入味再用；5：腊鸭本身是咸的，所我没有放酱油，如果你口味重的，饭熟了后，淋上一点酱油。