配料表：
详细做法：
STEP1、大骨头焯水后洗净血沫备用
STEP2、冬瓜去皮切块
STEP3、葱姜切好，准备一块大料，一片香叶
STEP4、准备一个瓷锅，锅中放入水烧开后放入焯好的大骨头，放入盐、葱、姜、大料、香叶熬制30分钟至一个小时
STEP5、放入切好的冬瓜，炖10分钟左右，出锅撒香菜沫
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