STEP1、350克紫薯去皮切片上锅蒸熟。

STEP2、紫薯蒸熟后捣成泥，加15克白糖，60克糯米粉拌匀。

STEP3、再加50克牛奶继续拌匀。

STEP4、取适量紫薯泥，搓成一个小饼，取适量的芝士碎，包起来。

STEP5、揉成小球。

STEP6、锅里倒油，放入紫薯小球，轻轻按成小饼状，一面烙两分钟就翻面，烙到两面微黄。

STEP7、做好就出锅。