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热菜家常菜

红豆沙馅

期间多次翻炒加油,直到混合均匀再继续添加,试味道不油腻为好。单独吃也好吃哟。做各种馒头,豆沙包,面包都需要它。糖和油都没有固定量,红豆也是随便取的量,经常做馒头面包可以多做点馅,以便下次使用。

配料表:

  • 红豆 (300克)
  • 糖 (适量)
  • 水 (适量)
  • 植物油 (适量)

详细做法:

STEP1、红豆提前一晚水泡上,第二天加满过豆豆的水,压力锅煮熟

红豆沙馅

STEP2、加糖,开小火翻炒,每次加少量油,分多次加入

红豆沙馅

STEP3、试一下够不够甜,不够甜继续加糖。多加油的豆沙细腻丝滑,不容易结块。

红豆沙馅

STEP4、继续翻炒

红豆沙馅

STEP5、直到水分差不多了关火,装容器里,放凉了密封放进冰箱待用。因为糖分多,可以存放的时间也比较久。

红豆沙馅


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