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热菜家常菜

奶香南瓜

2022-03-19 10:41:07

酵母粉的话大家在超市买就可以。如果家里有的话也可以,但是如果家里的酵母开口时间比较长就算了。因为这样的话酵母里面的活性菌就没有了。馒头不会发的这么好。还有就是在料理机打紫薯的话记得放一点点水,不然紫薯太干。这是我第一次做馒头,也是第一次分享。希望能帮助到你们呀。

配料表:

  • 南瓜 (适量)
  • 紫薯 (适量)
  • 配方奶粉 (适量)
  • 酵母粉 (适量)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1南瓜和紫薯切块放入锅中蒸熟

奶香南瓜

STEP2、放入料理机打碎,我在里面放了一些奶粉和白砂糖。量的话就是自己凭感觉放的。

奶香南瓜

STEP3、先在盆里放一点酵母粉,用温水化开(只需要一点点温水即可。)

奶香南瓜

STEP4、放面粉,然后把打碎的紫薯放在里面。先用筷子搅成絮,然后在用手和面。

奶香南瓜

STEP5、这是我和好的两块面可以放在有温水的锅里醒发

奶香南瓜

STEP6、大概这样就是醒发好了。我大概发了两三个小时。

奶香南瓜

STEP7、然后揉面把空气排出来。我做了一点花型,在百度上面学的。如果你们不会的话就做的简单一点也可以。然后放在桌子上再次醒发30分钟左右)记得用纱布盖一下,不然会干掉,那样就不好吃了。

奶香南瓜

STEP8、放入中蒸25分钟,焖5分钟。

奶香南瓜

STEP9、馒头做好啦。奶香浓郁,我儿子吃了好几个(我做的比较小)

奶香南瓜


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