STEP1、将鸡蛋打散，加入玉米油、细砂糖充分搅拌均匀，然后加入牛奶、柠檬汁。

STEP2、将豆渣倒入蛋液混合物中拌匀。

STEP3、把低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛。

STEP4、用搅拌棒从下而上翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

STEP5、倒入50克核桃仁与面糊拌匀。

STEP6、这时将烤箱预热至200度。

STEP7、把拌匀的面糊装入纸杯9分满，将剩下10克核桃仁撒在面糊上，起到装饰蛋糕的作用。

STEP8、把蛋糕送入已预热好的烤箱中层。

STEP9、上下火200度烤20分钟左右即可。

STEP10、香气扑鼻的蛋糕出炉了!