STEP1、酵母用水化开，加入豆渣（状态见右上图，含有一定水分，滤渣时候只是用调羹稍微压了压，不是挤干的）和其他所有材料混合揉匀（见右下图，基本上是比包子面软、比面包面团干一点的样子）

STEP2、冷藏发酵或室温发酵至2倍大（加了豆渣的面团膨发力略彪悍，为避免发酸变质，更推荐冷藏发酵→晚上和好丢冰箱，早上直接烤来当早饭更省事~）

STEP3、华夫模烧热，刷少许油，放上分割好的面团，合上，小火两面换着烤，上色到自己喜欢的程度

STEP4、淋上炼乳趁热享用最好味//放凉的话，皮就不脆了，整体会更软一些