配料表：
详细做法：
STEP1、将素鸡切片(不能太薄,不然容易碎)
STEP2、油温至6.7成时,一片片放入切好的素鸡片.炸至两面金黄.捞出
STEP3、将已炸好的素鸡片,立即放在准备好的凉开水里浸润
STEP4、清水煮开,加茴香,桂皮,酱油煮出味后,放入浸过水变软的素鸡.大火煮开,小火闷煮入味,放糖收汁即可
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