配料表：
详细做法：
STEP1、菠菜洗干净切好备用，鸡蛋打好备用，油豆皮分好备用
STEP2、起锅，适量油，打入鸡蛋，七八分熟后盛出，
STEP3、起锅放适量油，开后下菠菜稍微变色放入豆皮，待豆皮变软，此时可加点水，少量，最后加鸡蛋，放盐
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