酱香豆皮卷

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07豆皮酱香香豆豆皮卷

1、豆皮卷的内部不容易煮进味道，煮之前的长时间浸泡不能省，煮的过程中，要勤翻动，让豆皮内部也浸满汤汁。2、加了一勺甜面酱，那味道不是一般的浓郁。

配料表：

详细做法：

STEP1、油豆皮对折成长方形，卷成卷，用棉线捆紧

STEP2、煎锅中放油，下入豆皮卷煎至两面金黄

STEP3、锅中放入葱、姜爆香，放入甜面酱、生抽、糖，倒入清水

STEP4、将所有调料放入调料包中，下入锅中，放入豆皮卷浸泡20分钟，中间翻面

STEP5、泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁

STEP6、浸泡2小时后切片即可

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