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家常豆腐

2022-03-19 10:41:07豆腐家常豆腐

1，可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。 2，豆瓣酱随个人的口味增加。

配料表：

豆腐（300克）
青椒（100克）
红椒（50克）
葱（10克）
姜（10克）
蒜（10克）
豆豉（10克）
豆瓣酱（10克）
料酒（1茶匙（5ml)）
白糖（1茶匙（5克)）
生抽（1汤匙（15ml)）
水淀粉
淀粉（1茶匙（5克)）
水（60ml）
详细做法：

STEP1、准备材料

STEP2、豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末

STEP3、锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出

STEP4、锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香

STEP5、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

STEP6、倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽

STEP7、加入青红椒

STEP8、翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可

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