STEP1、将这些香料准备好，装入调料袋或者304不锈钢调料球盒里，以免茶叶四溢，汤不净。 一克花椒无法用秤称出来，所以特意用量勺（5ml）来装，供大家参考。 鸡腿提早解冻后，放入锅中先焯水，备用。 黄色方块豆腐干洗净，备用。

STEP2、煮蛋，煮熟后，入冷水中浸泡一会儿。 在煮蛋的同时，串豆腐串，可以用牙签串Mini豆腐干串，也可以用长的竹签串霸气的豆腐干串，吃起来更过瘾。

STEP3、将蛋壳两两碰撞，再用手捏一捏，让整个蛋的壳都均匀地裂开，这样更入味哦。

STEP4、将调料包和调料都放入锅中，注入开水，将味道先煮出来（昨天的聚会吃的茶叶蛋，我是用冰糖+少许水煮焦糖，再加入汤汁中）。再放入茶叶蛋（放最下面），依次放入鸡腿或鸡翅、再放入豆腐干或豆腐干串。按下电饭锅的煮饭键，我一般都是晩上七点多开始煮，煮好一次后，半个小时后再按下煮饭键，第二次开始煮。之后就不管了，也不开盖，让茶叶蛋、鸡腿、豆腐吸满汤汁，入味。

STEP5、第二天早上就能吃到美味的茶叶蛋、豆腐串，外加一个鸡腿（翅），配上一个玉米、番薯等粗粮，喝一杯牛奶，营养丰富，荤素搭配的早餐，不要太幸福了。