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热菜家常菜

东坡豆腐

2022-03-19 10:41:07

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配料表:

  • 豆腐 (400g)
  • 花生碎 (30g)
  • 小葱 (5株)
  • 黄豆酱 (45g)
  • 清水 (150ml)
  • 油 (20g)
  • 肉末 (50g)

详细做法:

STEP1、北豆腐切块;小葱洗净后切段;熟花生去皮后捣碎。小贴士:花生可用小火焙香也可以用现成的花生碎。

东坡豆腐

STEP2、锅内放油,放入葱段,小火煸香至葱变脆后夹出丢弃,放入豆腐块,中小火煎至双面金黄,盛出备用。

东坡豆腐

STEP3、锅内留底油,放入黄豆酱、花生碎、肉末,肉末,倒入清水,大火烧开后放入煎好的豆腐块,中火烧5分钟左右,出锅撒葱花。

东坡豆腐


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