配料表：
详细做法：
STEP1、豆皮切成大小适中的尺寸，过开水后再过冷水，控干水分待用
STEP2、香菜去叶待用，香菜梗过开水后投凉
STEP3、胡萝卜、西芹切丝
STEP4、取胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜叶用豆皮裹住，用香菜梗系好
STEP5、吃时蘸酱
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