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热菜家常菜

鲫鱼豆腐汤

配料表:

  • 鲫鱼 (1条)
  • 内脂豆腐 (1块)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (4克)
  • 原味鲜 (1克)
  • 香葱 (1根)
  • 香菜 (1干)
  • 开水 (1壶)

详细做法:

STEP1、鲫鱼一条处理干净,擦干水分姜四片香葱香菜(最后碗里调味)

鲫鱼豆腐汤

STEP2、锅内油热,下鲫鱼煎煎至俩面金黄,下姜片下料酒顺锅边淋

鲫鱼豆腐汤

STEP3、淋完料酒,倒开水,盖上锅盖,大火煮至汤变白下内脂豆腐,下白胡椒粉原味鲜煮开关小火,再煮十分钟左右加盐调味就可以出锅啦

鲫鱼豆腐汤

STEP4、碗底放香葱香菜,盛汤开吃

鲫鱼豆腐汤


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