STEP1、豆皮切三角片，焯水滤干备用

STEP2、尖椒切三角片

STEP3、炒锅烧热，放入两勺花生油，一勺猪油，葱姜蒜炝锅，放入尖叫片炒出香味，放入豆皮翻炒，倒入生抽，蚝油翻炒几下，勾一个薄欠汁儿，点一点香油，出锅。