STEP1、油豆腐，用刀一切二，如果不切很难入味

STEP2、锅里加一点点油（可省略），冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽。生抽，老抽

STEP3、加200-300克，煮5-6分钟，煮。的多少取决于你的锅形状，以能没住一半以上油豆腐为宜

STEP4、油豆腐放进去，翻拌几下，让汁水沾的均匀

STEP5、开小火煮10-12分钟，直到汁水收干，中间可以翻拌2-3次，保证汁水沾的均匀）。最后收汁一定不要离开人看住，不要糊锅。我用的炒菜机温度调到110度，12分钟。欢迎爱厨房的加我ziranmofa交流厨艺

STEP6、前面图片中间一块不是碎了的豆干而是一小块由于丝，提鲜味