热菜家常菜
豆腐蒸蛋
1.蛋里面要放温水2.温水不要放太多，太多就不太能凝固3.老豆腐也行，不过我觉得嫩豆腐好吃
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 豆腐 （1块）
- 蒜苔 （1把）
- 瘦肉 （少许）
详细做法：
STEP1、豆腐切小块
STEP2、我用的是吃剩下的火腿。正常就瘦肉就行，切小块
STEP3、蒜苔切小块
STEP4、3个鸡蛋打散，放入一勺盐，一勺料酒
STEP5、加入温水，用耐高温的保鲜膜包好，蒸架上蒸
STEP6、起油，火腿或瘦肉和蒜苔炒，防生抽老抽，耗油，水，煮会，水
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