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热菜家常菜

黄金豆腐球

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆腐 (250克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香葱 (6棵)
  • 红萝卜 (1根)
  • 胡椒粉 (5克)
  • 食盐 (5克)
  • 面粉 (70克)
  • 面包糠 (90克)

详细做法:

STEP1、准备一块老豆腐

黄金豆腐球

STEP2、用刀背压碎。

黄金豆腐球

STEP3、放进碗里备用。

黄金豆腐球

STEP4、红萝卜切成碎末。

黄金豆腐球

STEP5、香葱切成碎块。

黄金豆腐球

STEP6、除面粉、面包糠,所有食材放入碗中搅拌均匀。

黄金豆腐球

STEP7、放入面粉。

黄金豆腐球

STEP8、再次搅拌均匀。

黄金豆腐球

STEP9、团成20克一个的圆球。

黄金豆腐球

STEP10、裹满面包糠。

黄金豆腐球

STEP11、面板撒点干面粉防粘。

黄金豆腐球

STEP12、油温6成热下锅,炸至金黄捞出即可

黄金豆腐球


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