STEP1、紫薯去皮，洗净，切块，别切太厚

STEP2、紫薯上锅蒸熟，可以轻易压碎就算合适啦

STEP3、把蒸熟的紫薯用勺子或者其他方法，碾成紫薯泥

STEP4、由于我忘记买烤箱碗了，所以就用锡纸临时捏了一个出来，有焗饭碗的最好。碗底铺上一层厚厚的紫薯泥

STEP5、然后再铺上一层芝士碎，我个人比较爱吃芝士所以放的多，这里用的是马苏里拉芝士碎

STEP6、我的烤箱是200度预热了5分钟，然后200度烤30分钟，我个人喜欢芝士表面焦焦的，根据自己的爱好和烤箱的脾气来定吧

STEP7、接下来就尽情享受美食吧，最喜欢这种拉丝的感觉啦