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热菜家常菜

皮蛋豆腐

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

配料表:

  • 松花蛋
  • 豆腐
  • 红椒
  • 香葱
  • 香菜
  • 杏仁
  • 香油
  • 红油 (少许)
  • 万字酱油

详细做法:

STEP1、将松花蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀

皮蛋豆腐

STEP2、将冷却的松花蛋剥皮,发现好看的雪花图案,太神奇了我到现在都觉得好玩

皮蛋豆腐

STEP3、将剥好皮的松花蛋切小丁

皮蛋豆腐

STEP4、香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末

皮蛋豆腐

STEP5、将内酯豆腐划上几道放入盘中

皮蛋豆腐

STEP6、将豆腐上撒上细盐、所有配料,淋上香油,红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可

皮蛋豆腐


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