STEP1、切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦！

STEP2、锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。

STEP3、倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。

STEP4、待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦！