热菜家常菜
香菜皮蛋豆腐
闺中语：巧取盒装豆腐内脂豆腐非常非常容易碎，那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢？用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，不要剪太大，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘中，一个完整漂亮的豆腐就出来了。在豆腐盒底开四个口，为的是使盒中进入空气，有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒，使豆腐能免轻易地倒出来了。
配料表：
详细做法：
STEP1、将盒装豆腐完整取出
STEP2、将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心
STEP3、切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐
STEP4、锅里倒适量油，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿，制成辣椒油
STEP5、辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁
STEP6、将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可
家常菜做法
- 103/198寸戚风蛋糕
- 208/25菜谱大全家常菜梁山鸡的做法大全3种家常菜
- 303/19红烧小黄花鱼
- 406/23菜谱大全家常菜糯米粑粑的做法家庭做法6种家常菜
- 505/14美食菜谱：烧椒酱的家常做法5种做法
- 603/19酒醉青口