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热菜家常菜

豆腐黑巧克力慕斯素食慕斯

配料表:

  • 豆腐/玉子豆腐也可以如果不纯素的话 (250g)
  • 可可粉 (24g/3tbsp)
  • 烘焙用苦甜巧克力 (60g)
  • 朗姆酒/白兰地 (2tsp)
  • 糖 (40g)
  • 水 (3tbsp)

详细做法:

STEP1、先把绢豆腐用搅拌机 食物处理器打成很细腻

STEP2、把巧克力粉 加水 加烘焙巧克力 加酒 加糖 隔水加热融化 搅拌均匀 加入搅拌机 和豆腐一起搅拌均匀 然后就装容器吧我觉得刚做出来这个时候是最好吃的 轻盈爽滑!但是找来的方子上说冷藏一小时再吃


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