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热菜家常菜

简单粗暴盐焗鹌鹑蛋

1,鹌鹑蛋看着干净,可还是要洗洗,说不定上面有鸟屎呢 2,下锅要轻轻的下,别磕破了 3,我买的鹌鹑蛋比较少,盐也少,用大盆装可能盐不能把蛋全部盖住,所以可以用勺水的不锈钢杯来码,一层蛋一层盐。想吃多做多,想吃少做少,每次都新鲜

配料表:

  • 鹌鹑蛋 (18个)
  • 粗盐 (300克)

详细做法:

STEP1、把鹌鹑蛋洗干净,纸巾擦干

简单粗暴盐焗鹌鹑蛋

STEP2、粗盐下锅,小火慢炒,炒干水分

简单粗暴盐焗鹌鹑蛋

STEP3鹌鹑蛋下锅,慢慢轻轻炒,大概炒5分钟吧

简单粗暴盐焗鹌鹑蛋

STEP4、底层铺一层粗盐,蛋一个个铺好,一层蛋一层粗盐,一层蛋一层粗盐

简单粗暴盐焗鹌鹑蛋

STEP5、烤箱预热100度,烤20分钟

简单粗暴盐焗鹌鹑蛋


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