STEP1、鹌鹑蛋洗净放锅中加入清水。

STEP2、倒入酱油,放花椒、八角、盐。大火烧开盖盖子转小火煮10分钟。

STEP3、熟后取出鹌鹑蛋将其把此捏碎。

STEP4、放回五香水中泡34小时入味即成。