STEP1、鸭蛋逐个洗净晾干，或用厨房纸巾擦干

STEP2、将鸭蛋放在高度白酒中泡5分钟，捞起裹上一层盐，用保鲜膜紧紧包住

STEP3、放在阴凉通风处30天

STEP4、撕掉保鲜膜、洗净，放在大火煮沸的水中煮或蒸10分钟即可食用。