配料表：
详细做法：
STEP1、将豆腐放入盘中，竖着切片
STEP2、旋转一下，横着切片
STEP3、切完后，从中间分开
STEP4、将皮蛋切丁，放在豆腐上
STEP5、将姜切末，放入盐、酱油和香油调一下
STEP6、浇在皮蛋豆腐上
STEP7、撒上一点点小葱、香菜（没有可不加）。完成
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